No mundo moderno a palavra de ordem é "praticidade". Tudo é baseado em maior produtividade pelo menor custo, sempre em nome da chamada Qualidade de Vida. 

Na questão alimentação, busca-se uma dietética que permita uma vida saudável e balanceada para nossas necessidades do dia a dia. 

Esses objetivos , muitas vezes são incompatíveis e contraditórios entre si, pois ao atendermos um deles deixamos de atender a outro. Ao aceitamos uma dessas contradições, precisamos estar cientes das conseqüências diretas que isso acarreta na Qualidade da nossa Vida.

Buscar outras soluções e alternativas que permitam garantia da saúde em todos os níveis (físico,mental e emocional), é o caminho do Instituto CKK de Desenvolvimento Humano